Hír

Hírek és blogok

• Környezetbarát pergamenpapír: gyakorlati vásárlási útmutató vállalkozásoknak és pékeknek

  Egy seattle-i pékség egyik üzemeltetési vezetője nemrég megkérdezte tőlünk, hogy a "környezetbarát" feliratú pergamenpapír belekerülhet-e a város kereskedelmi komposztáramába. A rövid válasz: attól függ, és a legtöbb beszállító nem teszi könnyűvé a kiderítést. A valóban környezetbarát pergamenpapírt három dolog határozza meg: a rost forrása, az elválasztó bevonat kémiája és az, ahogyan a felhasználó eldobja azt főzés után. Üzemünk 2013 óta szállít élelmiszeripari papírt Észak-Amerikában, E...

  2026-09-15

• Sütőpapír: Gyakorlati vásárlási útmutató otthoni pékeknek és vásárlóknak

  Épp most húzott ki egy tálcát ragacsos sült zöldségekkel a sütőből, és a tepsi úgy néz ki, mintha egy éjszakán át kell áztatnia. Tudja, hogy a pergamenpapír megakadályozta volna ezt, de nem biztos benne, hogy legközelebb melyik tekercset vásárolja meg. A rövid válasz az, hogy a jó sütőpapírnak könnyen el kell engednie az ételt, el kell bírnia a sütő hőjét, és rendelkeznie kell a megfelelő élelmiszerekkel való érintkezési engedélyekkel. Az számít, hogyan ellenőrzi ezeket a tulajdonságokat v...

  2026-09-08

• Sütőpapír-gyártók: Mit kell ellenőrizni, mielőtt megbízható beszállítót választana

  Két idézet landolt ma az asztalodon. Az egyik szállító „élelmiszer-minőségű sütőpapírt” ígér olyan áron, amely túl szépnek tűnik ahhoz, hogy igaz legyen. A másik elküldi a bevonat tömegére vonatkozó specifikációkat, az FDA és az EU nyilatkozatait, valamint egy mintafutási kérelmet. A második szállító nem bonyolítja túl a dolgokat; megadják azokat az adatokat, amelyekre szüksége van a gyártási hiba elkerüléséhez. A sütőpapír gyártójának kiválasztása nem ár-összehasonlítás. Ez a folyamatirán...

  2026-09-02

• Többféle sütőpapír főzéshez: Miért csinálja mindezt ez az egy tekercs?

  Mi az a Multi sütőpapír a főzéshez A főzéshez használható multisütőpapír egy sokoldalú, tapadásmentes lap, amelyet az egyszerű sütésen túlmenően számos konyhai feladat elvégzésére terveztek. Az egycélú pergamentől eltérően, amelyet csak sütőben való használatra terveztek, a többszörös sütőpapírt általában úgy tervezték, hogy ellenálljon a magasabb hőnek, nedvességnek és még a fagyasztó hőmérsékletének is, így alkalmas sütésre, gőzölésre, levegőn való sütésre, csomagolásra és tortaformák ki...

  2026-08-25

• Oldalas pergamen sütőpapír tekercsek: Miért teszi sokkal könnyebbé a sütést ez az egyetlen konyhai kapocs

  Egyáltalán mik azok az oldalas pergamen sütőpapír tekercsek? Ha valaha is kihúzott egy tálcát a süteményből, hogy leküzdje őket egy ragacsos tepsiről, akkor már tudja, miért létezik sütőpapír. Az oldalas pergamen sütőpapír tekercsek egy lépéssel tovább viszik ezt az ötletet. Ellentétben az alappergamennel, amelynek csak az egyik felülete lehet világos bevonattal, az oldalsó pergamenpapírtekercseket mindkét oldalon szilikonréteggel kezelik. Ez azt jelenti, hogy függetlenül attól, hogy milye...

  2026-08-17

• Frissítő papír: Az egyszerű módja annak, hogy légsütőjét tisztán és szennyeződésmentesen tartsa

  Mi az Air Fryer papír és miért használják az emberek A légsütőpapír speciálisan kialakított pergamenbetétekre utal, amelyek a sütő kosarában helyezkednek el, hogy felfogják a zsírt, a morzsákat és az ételmaradékot, mielőtt azok a fémfelülethez érnének. A hagyományos pergamenpapírral ellentétben a légsütőpapír általában kis lyukakkal van perforálva, amelyek lehetővé teszik a forró levegő szabad áramlását az étel körül, ami elengedhetetlen ahhoz, hogy a légsütők ropogós textúrájáról ismertek...

  2026-08-12

• Szűzfa cellulóz cukorkacsomagolás: Miért vált több márka erre a csomagolásra

  Ahogy a fogyasztók és a szabályozó hatóságok jobban odafigyelnek arra, hogy mi érinti az általunk fogyasztott élelmiszereket, az édességgyártók egyre inkább újragondolják a termékeik csomagolásához használt anyagokat. A szűzfa pépből készült cukorkafóliák kedvelt csomagolóanyaggá váltak azon édesipari márkák számára, amelyek élelmiszer-biztonságos, nyomtatható és gyakran fenntarthatóbb alternatívát szeretnének a hagyományos műanyag fóliával szemben. A frissen feldolgozott farostokból, nem ped...

  2026-08-04

• Serpenyőbevonó útmutató: Hogyan válasszuk ki a megfelelőt, és hagyjuk abba a serpenyők súrolását örökre

  Mit csinál egy serpenyős bélés A tepsibevonat vékony papír- vagy anyaglap, amelyet egy tepsibe, tepsibe vagy sütőedénybe helyeznek el, hogy akadályt képezzenek az étel és a fémfelület között. Fő feladata, hogy megakadályozza az élelmiszerek leragadását, megakadályozza, hogy a zsír és a lé közvetlenül a serpenyőbe szívódjon, és a takarítást a bélés feldobásával teszi, ahelyett, hogy tíz percig súrolná az égett maradványokat. Mind az otthoni konyhákban, mind a kereskedelmi pékségekben a serp...

  2026-07-30